ハタ・ムニエル用フィレ 中華では知らぬ料理人のいない最高級魚。揚げた後、甘酢あんかけ等でお召し上がり下さい。もちろんハタは九州では別名、アラと呼ばれる高級魚ですので、鍋、漬魚等の和食にもお勧めですし、欧米においてはグルーパー (Grouper)の名で知られ、ムニエルの素材とされています。ほくほくとした身の食感と鮮度の良さを御堪能下さい。 ベトナム産　RUDI MARIAブランド　1�L×10 IQF/IWP サイズ　50〜60/60〜80/80〜100/100〜120�K/フィレ ※近日中にサイズ120〜150/150〜200/200〜300�Kの販売を開始します。
					マトウダイ･ムニエル用フィレ（スキンレス･フィレ） フランス料理ではサン・ピエールと呼ばれる最高級食材。適度でどぎつくない上品な脂分が最大の魅力の食材です。 ニュージーランド産　KENTAブランド　１kg×10　IQF/IWP サイズ　30〜50／50〜60／60〜80 　　　　80〜100／100〜120／120〜150g／フィレ
					天麩羅用尾付き皮はぎ･フィレ 今まで天麩羅用食材といえば、キス、メゴチ、サヨリ、イトヨリ、穴子。これはここ十年ぐらい全く変わっておりませんでした。新しい天種が欲しいというユーザーにお勧めなのがこの食材です。おいしさと新しさが最大の武器です。 サイズ　25尾＆30尾＆40尾 タイ産　ＳＲＣブランド　600g×10　ブロック
					イトヨリ･ムニエル用フィレ 今まで冷凍のイトヨリといえば、600gの注水ブロック。これは天麩羅のみの用途で使われており、それ以外での香草焼き、ムニエル等の用途では通称香港イトヨリと呼ばれる鮮魚をお求めになられる以外に方法はありませんでした。このユーザー向けに開発したのがこの商品です。何と言っても1枚当りの単価の安さが魅力です。 フランス本国では（Rouge）と呼ばれる非常に人気のある魚で、フランス料理の本では毎回常連となりうる素材です。ムニエル、香草焼きなどの料理で使用されることが多く、勿論和食においても、天麩羅、焼物に最適です。 ベトナム産　 RUDI MARIAブランド １kg×10　IQF/IWP サイズ　40〜60g/フィレ ＊インドネシア産 DAIKIブランドも取り扱っています。
					舌平目100gポーションレ 今まで舌平目のフィレは肉厚が薄く、その為巻物用でしたが、この欠点を解消するため、この商品が生まれました。すべてのポーションが同じ形の100gになるよう枠に入れ、圧力で身が離れないように作り上げてあります。又、１ポーションごとに袋入れになっており、10枚で1インナーカートン入りと売りやすいスタイルになっています。フライ、ソテー用にお勧め下さい。